紅棗桂圓銀耳湯

這是我最近煮的紅棗桂圓銀耳湯， 白木耳豐富的膠質可以讓皮膚變得更光滑細緻，也可以潤肺止咳、降血壓、降血脂、降血糖及預防動脈硬化的作用。

我這道甜湯的做法跟一般不太一樣，我是將白木耳泡軟，去除尾端的蒂之後放入果汁機稍微絞碎，放入紅棗和龍眼乾一起下去燉，要燉到有濃濃稠稠的感覺，滾了之後再適量的加入冰糖就OK了。

毅毅和我都非常喜愛這到甜湯，尤其是夏天天氣熱來一碗冰冰涼涼的甜點，入口即化的口感，讓他一碗接一碗的喝個不停，這道簡單易煮的料理可以一次煮多一點，放進冰箱，每天喝個一碗，應該可以看出功效來。年過三十的女人就怕皺紋跑出來，有人建議吃燕窩，但是我覺得銀耳的膠質也很豐富，應該可以媲美燕窩，而且經濟實惠，下次再來想想看還有啥新料理可以跟大家一起分享。^_^